Voormalige Hasselter runt café in Oost-Australië
AlgemeenWilco en Vanja zegden hun banen op en niets leek een verblijf aan de andere kant van de wereld in de weg staan. Corona veranderde alles. Een jaar lang runden ze hun zaak vanuit Nederland. Hungry hearts…’ heet het café, genoemd naar de Springsteen-song over het volgen van dromen. “Een café is in Australie een koffiezaak, waar je ook kunt ontbijten en lunchen”, verduidelijkt Wilco.
Aansturing van het personeel gebeurde via Skype. Toen begin dit jaar een reis naar Australië mogelijk bleek, bestelden ze onmiddellijk het verhuisbedrijf. In maart arriveerden ze ‘down under’ en na een quarantaineverblijf van een paar weken in een hotel zagen ze hun eigen café voor het eerst.