Bewoners De Schans genieten van nieuwe haring
AlgemeenZWARTSLUIS – In Nederland kennen we het beeld van de Hollandse nieuwe haring die de liefhebber bij de staart pakt en in de mond laat glijden. Maar er zijn ook andere manieren om van de zilte lekkernij te genieten. In stukjes gesneden, in een gerecht of in een broodje. In Woonzorgcentrum De Schans te Zwartsluis vond vrijdagmiddag de haring happening plaats.
De Hollandse Nieuwe werd geserveerd met uitjes, augurkenschijfjes en een glaasje ijskoude korenwijn. Het is elk jaar weer een echte klassieker om van te genieten. Volgens Louw Ruizendaal van het vispaviljoen is het ‘mooie jonge, vette haring. “Geniet er van.” Hij wenste iedereen een gezellige middag.
De Hollandse Nieuwe werd geserveerd met uitjes en korenwijn.
Het nieuwe haringseizoen wordt door het Nederlands Visbureau begonnen met de traditionele veiling van het eerste vaatje haring. Op dinsdag 17 juni leverde dit in Scheveningen een bedrag op van 89.500 euro voor gezonde basisscholen (JOGG) . Vanaf woensdag 18 juni is de Hollandse nieuwe overal in het land te koop, ook bij de twee viszaken in Zwartsluis. Stichting De Nieuwe Schans had samen met het Urker Vispaviljoen de jaarlijkse haringparty in de grote zaal geregeld. Sjoerdje Nobel, Jelle Peters en Louw Ruizendaal van het Urker Vispaviljoen serveerden vanaf een Urker haringkar de ‘heerlijk vette’ haring. De vele liefhebbers in het woonzorgcentrum genoten..
